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紅いもラテ(PURPLE SWEETPOTATO LATTE)

ふりかけで培った混ぜるという技術と企画力で、沖縄県産の「紅いも」を使った「紅いもラテ」を作りました。乾燥粉砕した紅いもとコクのあるミルクで仕上げました。濃厚で紅いもの甘さと香りが漂う磯駒海苔お勧めの新商品です。
粉末タイプでお湯で溶かすだけでホットでもアイスでも美味しく召し上がれます。
紅いもの素材を活かす為に乾燥粉砕したものを使用している為、飲んだ感じのざらつきがありますが、素材を活かした証です。比重の関係で紅いも粉末が下に沈みやすいので良くかき混ぜてからお召し上がりください。




アイス紅いもラテ

※カップに本品を開けると、量が多く感じますが、ホットの場合100ccと少量でお召し上がることをお勧め致します。一気に100cc注いでしまうのではなく、最初はごく少量、粉末状のラテを練るような感じで混ざったら、少し多めにお湯を注ぎまぜ、最後に100ccになるように何回か分けてお湯を足すこと、ダマが出来ずに美味しくお召し上がりいただけます。
アイスの場合は50cc程のお湯を注ぎ、よくかき混ぜてたっぷりの氷を入れてからお召し上がりください。

沖縄県産紅いも

紅いも畑の様子糸満市のミネラル豊富な紅いも生産契約農家さんの畑。
生の紅いもは沖縄県外に持ち出し禁止なので粉末にしたものを使用しています。






畑の紅いも

外はさつま芋の様な感じですが、中は美しい紫色。
紅いもの色素はポリフェノールの一種であるアントシアニンによるものですが、これは植物が紫外線から身を守る為に蓄える成分で目の働きを高める効果や眼精疲労を予防する効果があると言われています。




紅いもラテ

紅いもの紫の色合いと、紅いもの甘さをお楽しみください。







SIAL Middle East 2016 Innovation top 30紅いもラテがアブダビで行われたSIAL MIDDLE EAST 2016に於いて「SIAL INNOVATION」に選ばれました。







SialInnovSelectCertificate
Certification of SIAL Middle East 2016 Innovation







原材料名 乳等を主要原料とする食品、砂糖、紅いも粉末(沖縄県産)、ビーツ、pH調整剤、乳化剤(原材料の一部に乳、大豆を含む)
内容量 15g
価格(税別) 紅いもラテ15g パッケージ 15g×5袋:700円
紅いもラテ徳用 500g(紅いもラテ徳用):2,900円
アレルギー物質

乳、大豆